Rau Diếp Cá còn có tên gọi khác là râu giấp hay giấp cá. Rau có tính lạnh, hơi chua và tanh với nhiều người nhưng lại có nhiều công dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Rau thường được dùng để ăn sống, làm rau trộn, sinh tố và chế biến thành thuốc.
– Hình dạng : thân màu lục hoặc tím đỏ, lá có màu xanhmọc so le, hình tim,vị chua và hơi tanh.
– Không: dập, héo, có côn trùng, dính tạp chất (bụi, đất, phân bón,…), có vết trầy xước hoặc dị tật, tổn thương trong quá trình vận chuyển.
Tiêu chuẩn & chứng nhận chất lượng:
Chuẩn hữu cơ USDA (Hoa Kỳ)
Chuẩn hữu cơ EU Organic (Châu Âu)
Hướng dẫn sử dụng:
Ngắt phần lá của rau diếp cá, bỏ các là hỏng và rửa sạch. Sử dụng rau để xay sinh tố, ăn sống, làm salad.